- Colore
- Rosso porpora brillante, di ottima consistenza.
- Profumo
- Al naso rivela profumi prevalentemente fruttati, di ciliegia e prugna matura, accompagnate da una leggera nota di cannella.
- Sapore
- In bocca è pieno, ricco, dal tannino morbido e setoso. Nonostante la buona alcolicità, presenta un'ottima acidità, e si rivela equilibrato nelle sue caratteristiche gusto-olfattive. Ritroviamo infatti anche al palato le note di frutta rossa matura e piccole bacche nere di bosco, il ribes, la ciliegia ed un pizzico di cannella. Il finale è lungo e piacevole.
- Abbinamento
- Perfetto con qualsiasi tipo di carne, si accompagna bene anche a primi piatti dal sapore speziato e deciso, o in alternativa a formaggi dalla stagionatura importante.
Caratteristiche
