Grazie alla selezione del clone Canaja più adatto al territorio di produzione ed alle rese ridotte in zone collinari, l'azienda Bericanto è riuscita ad ottenere un Pinot Noir intenso e distintivo, che si può confrontare con i suoi più grandi parenti Italiani ed esteri. Un vino per amatori, che sono alla ricerca della complessità sposata all'eleganza.