Oltre a essere uno dei più antichi vitigni coltivati, il Pinot Nero è considerato uno dei vini rossi più pregiati e più apprezzati in Alto Adige. Grazie al metodo saignée (estrazione delicata del succo dal mosto), ricaviamo un succo eccellente con il quale vinifichiamo un vino rosé fresco e fruttato.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Pinot Nero

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista rosa delicato.

Profumo

All'olfatto profumi fruttati di lampone e fragola.

Sapore

Al gusto risulta fresco, fruttato e di vivace acidità.

Abbinamento

Questo rinfrescante vino estivo si abbina magnificamente alle merende al tagliere, ma anche alla pizza, alla pasta oppure ancora al petto di faraona ripieno all’aglio orsino. A temperature più fresche dà il meglio di sé sui piatti di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Cantina St. Michaele Appian