Acquistata nel 1803, da otto generazioni l'Azienda Montelio coltiva e vinifica le uve prodotte nei 28 ettari di proprietà. Il caldo colore dei mattoni a vista e il vecchio torchio vi accolgono nel cortile padronale. La cantina e l'infernot, risalenti al 1600, custodiscono al meglio i nostri vini.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume

12.5

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Color giallo paglierino, solcato da fine perlage, spuma voluminosa.

Profumo

Fragrante, sentore di caprifoglio, note di crosta di pane e agrumate sul finale.

Sapore

In bocca si avverte la cremosità della bollicina. Morbido, equilibrato, elegante, con una vena sapida che ne esalta freschezza e persistenza.

Abbinamento

Da bere tal quale o in abbinamento a tagliolini all'astice, scampi al vapore, caciucco alla livornese, risotto alla milanese, sella di coniglio al forno, faraona ripiena. Ideale con piatti a base grassa come uova o bruschetta con lardo.

Allergeni

Contiene solfiti

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AZIENDA AGRICOLA MONTELIO DI C. E G. BRAZZOLA SOCIETA' AGRICOLA - VIA DOMENICO MAZZA N.1 27050 CODEVILLA PV