Acquistata nel 1803, da otto generazioni l'Azienda Montelio coltiva e vinifica le uve prodotte nei 28 ettari di proprietà. Il caldo colore dei mattoni a vista e il vecchio torchio vi accolgono nel cortile padronale. La cantina e l'infernot, risalenti al 1600, custodiscono al meglio i nostri vini.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Color giallo paglierino, solcato da fine perlage, spuma voluminosa.

Profumo

Fragrante, sentore di caprifoglio, note di crosta di pane e agrumate sul finale.

Sapore

In bocca si avverte la cremosità della bollicina. Morbido, equilibrato, elegante, con una vena sapida che ne esalta freschezza e persistenza.

Abbinamento

Da bere tal quale o in abbinamento a tagliolini all'astice, scampi al vapore, caciucco alla livornese, risotto alla milanese, sella di coniglio al forno, faraona ripiena. Ideale con piatti a base grassa come uova o bruschetta con lardo.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

AZIENDA AGRICOLA MONTELIO DI C. E G. BRAZZOLA SOCIETA' AGRICOLA - VIA DOMENICO MAZZA N.1 27050 CODEVILLA PV