Il vitigno Pinot Nero è un vitigno a bacca rossa proveniente dall’area viticola della Borgogna in Francia, ma ben si è adattato anche in Italia, in particolar modo nel Nord est.

Provenienza

Italia

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta vivo, con una gradevole tonalità rubina con leggeri riflessi granati.

Profumo

L’impatto olfattivo è elegante e complesso, il Pinot Nero Sottovoce è il perfetto connubio tra le sensazioni di frutta rossa (ciliegia, more, ribes) e quelli della maturazione in legno con raffinate note di tabacco, caffè, cacao e vaniglia.

Sapore

Ottimo l’attacco, pieno, leggermente acido, equilibrato, persistente, con una leggera sensazione tannica che contribuisce a mantenere pulita la bocca.

Abbinamento

Si abbina alla perfezione alla cacciagione e all’anatra arrosto, ma trova il compagno ideale con i formaggi stagionati. Trova grande soddisfazione anche con i primi piatti al ragù e taglieri di salumi.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

47 Anno Domini - Via Treviso Mare 2, Roncade (TV)