Il vino rosso Alto Adige Pinot Nero DOC della cantina cooperativa altoatesina Colterenzio, è un prodotto di spessore che ben racconta le espressioni più tipiche del territorio dell'Alto Adige. Questo DOC, frutto di una vinificazione in purezza di uve Pinot Nero provenienti dal vigneto di Colterenzio e da quello di Cornaiano, è un'alta rappresentazione della raffinatezza enologica del Südtirol. Un vino di estrema eleganza nato da un'accurata selezione delle migliori uve giunte a maturazione perfetta e che una volta vendemmiate rigorosamente a mano seguono un processo di vinificazione sulle bucce in acciaio, al termine del quale l'Alto Adige Pinot Nero DOC matura per 6 mesi in grandi botti di legno e in capienti vasche di cemento, per poi essere imbottigliato. Il risultato è un'etichetta di qualità elevata per un vino rosso complesso e davvero sorprendente, che si caratterizza per il suo perfetto equilibrio, per la sua freschezza e per la sua ottima persistenza.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino di media intensità.

Profumo

Bouquet fresco e fruttato, ciliege amarene e piccoli frutti rossi maturi.

Sapore

Sapore leggero delicato, fresco snello e beverino di ottimo equilibrio.

Abbinamento

Si abbina bene a stuzzichini, affettati e salumi, carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Colterenzio / Strada del Vino 8 39057 Cornaiano Appiano (bz)