Il re dei vini rossi prospera sui ripidi pendii orientali e occidentali in alto sopra Merano, dove i freschi venti estivi creano le condizioni ideali per la nascita di vini rossi fruttati, strutturati e con un elevato potenziale di invecchiamento. I vigneti sono su terreni sabbiosi e argillosi, arricchiti di humus, granito e gneis, leggeri, permeabili e d’origine morenica. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10-15 giorni. Segue, poi, la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usate.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso ha profumi precisi e tipici, con sentori di frutti di bosco e bacche rosse.

Sapore

In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati e una buona persistenza.

Abbinamento

Si abbina a carni rosse, piatti tipici sudtirolesi e formaggio in genere.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Prod. Merano Burggräfler Coop. Soc. Agr. Via Cantina 9 39020 Marlengo (BZ) Alto Adige - Italia