Località Bosc di Sot in Comune di Cormòns. Pigiatura, breve macerazione controllata, pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata. Riposo sui lieviti in ambiente di microssigenazione fino a primavera. Assemblaggio e imbottigliamento a fine estate senza filtrazione. Temperatura di servizio 12-14 °C.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo oro antico.

Profumo

Da giovane prevale la frutta matura, soprattutto la pera. Con il tempo assumerà note di fieno secco e mandorle tostate.

Sapore

Pieno e morbido, armonico e gradevolmente fruttato, con elegante persistenza aromatica.

Abbinamento

Vino di centro pranzo per minestre sostanziose, risotti di carne leggera, lessi di carne o pollo. A fine pranzo può accompagnare formaggi saporiti di media stagionatura.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Borgo San Daniele di Mauri Mauro Via San Daniele, 28 34071 Cormons - Gorizia