Uve selezionate e sane, separazione immediata dalle bucce, conseguente ossigenazione ed abbattimento della temperatura, pulizia statica del mosto, avvio della fermentazione alcolica in tini d’acciaio, il vino viene poi travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione (dopo una prima fase di decantazione), il vino viene filtrato e travasato per poi essere imbottigliato e messo in commercio.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Pinot Grigio

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista presenta un bel colore giallo paglierino con piacevoli riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso riconosciamo una elegante nota di frutta esotica, mela, e delicati sentori che ricordano i fiori bianchi.

Sapore

In bocca si presenta con una elegante acidità seguita da una piacevole sapidità e persistenza, al retrolfatto dopo la deglutizione ottima la rispondenza con quanto percepito al naso.

Abbinamento

Si accompagna egregiamente ad antipasti di pesce, al prosciutto crudo ed allo speck ed ai primi piatti con sughi a base di verdure stagionali.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

47 Anno Domini - Via Treviso Mare 2, Roncade (TV)