Il Pinot Bianco si sente perfettamente a proprio agio sui terreni aridi e sui pendii soleggiati del Meranese e della Val Venosta. Da oltre 150 anni questo vitigno a bacca bianca viene coltivato con grande successo, tant’è che negli ultimi anni è divenuto la varietà di punta fra i bianchi dell’Alto Adige. Un vero fuoriclasse. Coltivato su terreni leggeri e permeabili, d’origine morenica, sabbiosi e argillosi, arricchiti di humus. La vinificazione avviene con fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi. Fermentazione malolattica parziale.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Pinot Bianco

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore giallo verdognolo brillante.

Profumo

Al naso presenta un profumo fresco e fruttato di mele verdi e agrumi.

Sapore

Al palato il sapore è ricco ed equilibrato con toni aciduli marcatamente vivaci.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, perfetto con antipasti leggeri, pesce e ricette a base di canederli.

Allergeni

Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Prod. Merano Burggräfler Coop. Soc. Agr. Via Cantina 9 39020 Marlengo (BZ) Alto Adige - Italia