Pignoletto DOC Frizzante Colle Belvedere
Umberto Cesari
Italia, Emilia Romagna
Per la vinificazione di questo vino si effettua una pressatura soffice a cui segue la fermentazione a temperatura controllata di 16°C. Successivamente la rifermentazione avviene in autoclave a temperatura controllata (15-16°C) mediante l'uso di particolari ceppi di lieviti selezionati. È infine previsto un breve affinamento sui lieviti.
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Perfetto per...
- Colore
- Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con screziature verdoline.
- Profumo
- Bouquet dai raffinati aromi di frutta e fiori con un tocco di basilico sul finale.
- Sapore
- Al palato è fresco, affascinante e selvaggio con un tocco di mandorla e agrumi.
- Abbinamento
- Ideale come vino da aperitivo e da tutto pasto.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Umberto Cesari Srl, Via Stanzano 1120 40024 Castel San Pietro Terme (BO)
Caratteristiche
