Premiato: 2018 Decanter World Wine Awards Silver

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Montariolo

Volume

13.5

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino chiaro con riflessi granato.

Profumo

Delicato, fine, persistente, con netti sentori di rosa selvatica, pepe bianco macinato, mora di gelso, visciola e corbezzolo maturi.

Sapore

Buon corpo, secco, caldo, morbido, fresco e sapido, giustamente tannico e persistente, con retrogusto piacevolmente mandorlato e amarognolo, unico nel suo genere. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate, vegetali e speziate.

Abbinamento

antipasti caldi, minestre, carni bianche arrosto e in umido, fritto misto alla piemontese, salumi freschi, cipolle ripiene, bucatini alla carbonara, stoccafisso in umido, pollo al pomodoro. Ottimo con piatti di pesce fritti o cotti alla griglia con erbe aromatiche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cascina Montariolo, Via Cascina Montariolo CAP 15021 – Alfiano Natta (AL) – Italia .