È diventato il vitigno bianco più noto al mondo, forse perché non ha un gusto particolarmente incisivo e si presta quindi alla fermentazione o all’invecchiamento in botti di rovere. Se ne ottiene un vino fresco, delicato, fruttato e dall’elevato tenore alcolico, sia fermo che frizzante. Anche in Piemonte quindi ne risulta un vino eccellente, dal sapore corposo ed equilibrato.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Sapore

Si tratto di un vino dal sapore corposo, sapido, fresco ed eccezionalmente equilibrato in tutte le sue parti. Lascia un gusto di freschezza in bocca, ma anche un sapore deciso dovuto all’elevato tenore alcolico dovuto alle alte temperature estive del Piemonte meridionale, il Monferrato.

Abbinamento

Un vino ottimo con aperitivi da bancone, antipasti, formaggi poco stagionati, primi, crudi e fritti a base di pesce, carni bianche, ben si sposa con paste ripiene, purché non siano farcite di carne rossa.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Mauro Rei | Via Cà De Franchi,7 - 15030 Sala Monferrato