ll Perric.One di Castellucci Miano è un vino prodotto da una viticoltura di montagna rispettosa del terroir e delle passate tradizioni locali. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con rimontaggi. L’affinamento prevede una breve sosta di 3 mesi in acciaio, 10 mesi in barrique di rovere francese e infine 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Perricone

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare color rosso rubino cupo.

Profumo

Al naso si apre con note di prugna e mora abbinati a rimandi di frutta sotto spirito. Il finale tende alle spezie, con evidenze di tabacco e liquirizia.

Sapore

Al gusto si presenta corposo e intenso, con un sorso morbido e fresco, di bellissima persistenza e varietà di sapori.

Abbinamento

Il Perric.One è un vino a tutto pasto, ma si esprime al meglio nell'accompagnare una bella grigliata mista di carne.