Il Peloro Rosso de Le Casematte è un vino siciliano che nel giro di pochi anni è riuscito a ritagliarsi uno spazio importante nei tagli a base di uve a bacca rossa autoctone della Sicilia. Il prodotto viene realizzato partendo da un blend fra Nerello Mascalese – presente nel taglio finale con un 70% – e il Nocera, varietale ampelograficamente molto vicino al Nerello, coltivato tradizionalmente proprio in Sicilia.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

70% Nerello Mascalese, 30% Nocera

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare di un color rosso rubino brillante particolarmente luminoso.

Profumo

Al naso evidenzia una trama di frutti di bosco arricchita da rimandi più floreali, violetta, foglie secche e liquirizia, da cui affiora un sottofondo incentrato sulle spezie.

Sapore

Al palato si presenta con un’ottima scorrevolezza, evidenziando un sorso armonioso dal gusto fresco, in cui si afferma un grip tannico dinamico e interessante. In tre parole: elastico, equilibrato, fresco.

Abbinamento

Si abbina perfettamente a risotti con sugo di carne, carne rossa in umido, pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Le casematte società agricola srl contrada corso faro superiore - messina