Pecorino Lunaria è composto principalmente dal vitigno pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti. I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C). Questo Pecorino Lunaria è certificato Demeter fa parte dei vini biodinamici della famosa linea omonima.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

85% Pecorino 15% Altri Vitigni Autorizzati

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biodinamico, Vino Naturale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.

Profumo

Profumo citrino, aromatico e molto piacevole dove spicca il pompelmo.

Sapore

Ha un gusto persistente e molto fresco grazie alla robusta struttura acida del vitigno.