Pecorino in purezza, si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del solo mosto fiore, ricavato dalla pigiatura soffice delle uve. Affina per alcuni mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

100% Pecorino

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo dai riflessi verdognoli di media intensità.

Profumo

Al naso ha un impatto di piacevolissima fragranza, con evidenti note fruttate di sambuco e pietra focaia.

Sapore

Al palato sono freschezza e sapidità a farla da padrone, in continuo equilibrio dinamico con la media struttura e l’aromaticità di frutta bianca.

Abbinamento

La predisposizione gastronomica di questo vino lo rende adatto all’incontro con antipasti e primi piatti di verdure e di pesce delle più diverse espressioni sensoriali, anche quando condite con salse speziate e saporite.