La linea Diversitas, di Talamonti, fa riferimento all’incredibile diversità biologica dell’Abruzzo, omaggiando gli animali selvatici che popolano questa regione. L'orso bruno marsicano è il simbolo del Parco Nazionale d’Abruzzo; questi orsi sono geneticamente diversi dagli orsi alpini e sono endemici dell'Italia centrale. Secondo stime recenti, nel parco e nelle immediate vicinanze vivono circa 50 individui: a questo maestoso mammifero, Talamonti dedica il suo Pecorino, esempio semplice e coerente della varietà.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

Pecorino 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini.

Profumo

Ha un naso moderatamente intenso di agrumi e frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pera.

Sapore

Assaggio rinfrescante, schiocca con un’ottima freschezza e un preciso carattere fruttato che ne accompagna anche la lunga persistenza, nella quale si ritrovano sfumature floreali di gelsomino.

Abbinamento

Si abbina a pesce, crostacei, insalate, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo per aperitivi, antipasti leggeri, risotti ai frutti di mare e verdure grigliate.

Allergeni

Contiene solfiti.