Il Passerina BRUT è prodotto con metodo Charmat lungo, circa 3 mesi a cui segue affinamento in bottiglia di 1 o 2 mesi. Tale processo conferisce al vino spumante corposità, fragranza e sentori di frutta matura evidenti anche nel colore giallo tenue. Al gusto è morbido e persistente, dotato di un'ottima acidità tipica del vitigno. La cantina offida si basa su una logica agricola attraverso la quale le figure del vignaiolo, della cantina (intesa come trasformazione e commercializzazione) siano ben definite nei propri ruoli ma lavorino ad un progetto di lungo periodo e di logica di produzione di vini di qualità elevate.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

100% Passerina

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro.

Profumo

Profumo intenso di fiori con rimandi alla frutta fresca.

Sapore

Sorso ben equilibrato, fresco e di ottima persistenza.

Abbinamento

Molto versatile, si può gustarlo a un aperitivo o a dei antipasti grassi, ma anche a tutto pasto con piatti a basi di pesce o carni bianca.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Offida Srl – Via della Repubblica, 70 – 63073 Offida (AP)