Panettone tradizionale a lievitazione naturale, imbibito di vino proveniente da uve appassite con uvetta sultanina. Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana. Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione. Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone. Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo 0, burro, burro liquido, tuorlo d’uovo da galline allevate a terra, zucchero, miele, fruttosio, lievito madre naturale (FRUMENTO), monotrigliceridi degli acidi grassi, sale, enzimi naturali, bacche di vaniglia del Madagascar, aromi naturali, uvetta sultanina. BAGNA AL VINO: Acqua, zucchero, vino proveniente da uve appassite con 15,5% di gradazione alcolica.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Profumo

Sapore

Abbinamento

Allergeni

Può contenere tracce di uova, arachidi, altra frutta a guscio, soia, e senape.

Azienda produttrice

Bonfissuto s.r.l. - C.da Aquilata sn 92024 Canicattì (AG)

Allegati

• Valori nutrizionali