Il Paestum Bianco Palinuro di San Salvatore nasce in vigneti, coltivati in regime biologico, situati nel comune di Stio, in provincia di Salerno. È prodotto con uve Fiano, Greco e Falanghina, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per circa 8 mesi in serbatoi di acciaio e ulteriormente in vetro prima di essere immesso in commercio.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

50% fiano 40% greco 10% falanghina

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino lucente, con riflessi verdolini.

Profumo

Al naso si apre con un ricco bouquet fruttato di mela, pera, susina e fico, arricchito da gradevoli note floreali e vegetali.

Sapore

Al palato risulta fresco, morbido e fruttato, di ottima mineralità.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola San Salvatore - via Dioniso, 84050 Giungano SA