Il birrificio ha voluto riprendere uno stile tradizionale tedesco noto già ai tempi di Napoleone, quando fu definita lo champagne del nord. Hanno scelto di produrla senza concessioni alla modernità, ottenendo un risultato con una complessità straordinaria per una birra di soli 3 gradi. Il processo produttivo è unico nel suo genere, in quanto si procede ad ammostamento con luppolo hallertau aggiunto assieme ai malti pils e weizen. Una birra perfetta da bere in grandi quantità quando il caldo è più intenso.

Provenienza

Italia, Campania

Volume Alcolico

3%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista è di colore giallo chiaro.

Profumo

All'olfatto presenta connotazioni aromatiche vinose e terrose.

Sapore

In bocca è secca, con una moderata acidità citrica.

Abbinamento

Ottima da aperitivo, si accompagna con formaggi a pasta molle e a crudi di pesce.