In bocca è secco, abbastanza caldo e morbido, particolarmente fresco e sapido. Di corpo, intenso e persistente, una bollicina fine ed elegante, con ritorni aromatici citrini di mandarino e di mandorla amara, in una ottima trama sapida e fresca

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

PINOT NERO 100%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Vino Naturale, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo oro antico con sfumature ramate

Profumo

Al naso è intenso, complesso, fine e pulito, con profumi floreali di rosa; fruttati di piccoli frutti rossi maturi come ribes, ciliegia e lampone.

Sapore

Buccia di mela, cocomero e pompelmo rosa seguiti da note più evolute di confetto, crosta di pane e boulangerie, con una chiusura delicatamente vegetale di foglie di tarassaco

Abbinamento

Salmone in crosta, triglie fritte, crudo

Allergeni

Solfiti