Opusnona Metodo Classico 72 MESI sui lieviti millesimato 2012

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Pinot Nero 100%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Color buccia di cipolla, perlage finissimo e interminabile

Profumo

Fragoline acerbe, melagrana, giuggiole, pomodori secchi, origano, crosta di pane e rintocchi minerali, un un'esclusiva fusione d'insieme.

Sapore

Bollicine di pregiata fattura, voluttuoso e avvolgente, al contempo incredibilmente fresco e “graffiante”. Un Extra Brut di grande fascino.

Abbinamento

Ad ampio spettro, dall'antipasto ai secondi piatti a base di pesce, verdure e carni, da provare con il caciucco alla livornese, ottimo con la zuppa di molluschi al pomodoro, sublime con la tartare di manzo all'extravergine.

Allergeni

Solfiti