L’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice, il mosto entra in contatto con le bucce dove viene fatto leggermente macerare, successivamente fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nei nostri caveau. La maturazione avviene per minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di elèvage in bottiglia prima della messa in commercio.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Color rosa antico.

Profumo

Profumo intenso, fragrante, fruttato.

Sapore

Buona struttura, fresco e sapido.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Versa - Terre d'Oltrepo S.c.a.p.a., Via Milano 96 27045 Casteggio (PV)