Vinificazione in bianco con pressatura soffice. Il mosto rifermenta con lieiviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nei caveau e la maturazione avviene per 120 mesi sui lieviti e due mesi di elevage in bottiglia prima della messa in commercio.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino con riflessi oro antico, brillante, perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo intenso, fragrante, fruttato, ricordi di frutta secca tostata.

Sapore

Secco, sapido, con una buona freschezza.

Abbinamento

Pietanze di pesce e piatti abbastanza strutturati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Versa - Terre d'Oltrepo S.c.a.p.a., Via Milano 96 27045 Casteggio (PV)