Oltrepo' Pavese DOC Pinot Nero 2019
La Versa
Italia, Lombardia
Le uve diraspate vengono poste in serbatoi di acciaio dove sostano per 48 ore a 15° al fine di agevolare la diffusione di aromi e proteggere il delicato colore. A seguire viene condotta la macerazione per 4/6 giorni ad una temperatura massima di 25°C al fine di preservare la componente fruttata.
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Perfetto per...
- Colore
- Alla vista appare rosso rubino tenue con trame granata.
- Profumo
- Profumo elegante ed ampio, sentori di piccoli frutti rossi, il ribes-cassis e aromi di sottobosco, seguono sfumature speziate di pepe rosa e sensazioni balsamiche in chiusura.
- Sapore
- Elegante, seducente di sapore morbido avvolgente, complesso di pregiata persistenza e lunghezza gustativa.
- Abbinamento
- Salumi freschi, formaggi a pasta semidura, cacciagione da piuma, crostacei grigliati, ragu’ di carni bianche, tagliolini.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- La Versa - Terre d'Oltrepo S.c.a.p.a., Via Milano 96 27045 Casteggio (PV)
Caratteristiche
