Le uve diraspate vengono poste in serbatoi di acciaio dove sostano per 48 ore a 15° al fine di agevolare la diffusione di aromi e proteggere il delicato colore. A seguire viene condotta la macerazione per 4/6 giorni ad una temperatura massima di 25°C al fine di preservare la componente fruttata.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Pinot Nero

Volume

14

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino tenue con trame granata.

Profumo

Profumo elegante ed ampio, sentori di piccoli frutti rossi, il ribes-cassis e aromi di sottobosco, seguono sfumature speziate di pepe rosa e sensazioni balsamiche in chiusura.

Sapore

Elegante, seducente di sapore morbido avvolgente, complesso di pregiata persistenza e lunghezza gustativa.

Abbinamento

Salumi freschi, formaggi a pasta semidura, cacciagione da piuma, crostacei grigliati, ragu’ di carni bianche, tagliolini.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Versa - Terre d'Oltrepo S.c.a.p.a., Via Milano 96 27045 Casteggio (PV)