Brillante, di colore rosso rubino carico con riflessi violacei.
Profumo
Fine, intenso, franco, penetrante e vinoso; chiare cadenze fruttate di amarasca e mora.
Sapore
Ha corpo scalpitante, leggermente tannico e a lunga persistenza aromatica.
Abbinamento
Da accostare a primi piatti con sughi di carne e di funghi, pappardelle, risotto, agnolotti con suga di brasato, cotechino e salame cotto, formaggi di buona stagionatura, salumi e carni rosse o aromatizzate.