Nosiola Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT Belle sui Lieviti Bio 2018
Poli Francesco
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Descrizione
Per la produzione di questo vino viene impiegato il metodo familiare che prevede la raccolta delle uve al mattino nelle ore più fresche, a cui seguono la pigiatura con macerazione sulle bucce per alcune ore e successivamente una soffice pressatura. La fermentazione del mosto e successiva maturazione sui lieviti fini avviene in vasche di acciaio inox; in primavera viene imbottigliato e rifermenta con l'aggiunta di mosto di Vino Santo Trentino in fermentazione con i propri lieviti spontanei. Il vino non ha sboccatura e viene venduto con tappo a corona. La sua piacevole freschezza vi sorprenderà.
Perfetto per...
Specifiche
- Provenienza
- Italia, Trentino
- Vitigno
- 100% Nosiola
- Volume
- 11.5
- Caratteristiche
- Biologico, Vino Naturale, Leggero
- Temperatura di servizio
- Freddo
- Colore
- Alla vista si presenta dal colore paglierino, con un fine perlage.
- Profumo
- Al naso offre sentori fruttati e di lievito.
- Sapore
- In bocca è fresco, piacevolmente morbido e con una buona persistenza.
- Abbinamento
- Presenta un leggero deposito sul fondo. si può scegliere di decantarlo in una caraffa oppure gustarlo nella maniera più rustica agitandolo leggermente. Da provare come aperitivo, o per accompagnare qualche primo piatto, magari un risotto o delle torte salate.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè
Nosiola Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT Belle sui Lieviti Bio 2018
Poli Francesco
17,80 €
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Prezzo
17,80 €