Azienda certificata BIO e BIOVEGAN dal 2016, coltiva varietà PIWI. Dopo aver bandito la chimica dalle attività agricole, Silvano e sua moglie Veronica si sono riproposti di riuscire a istruire il palato dei consumatori a una diversa percezione di naturalità. La loro azienda è sita sulla collina di Pressano, zona ad alta vocazione viticola, dove da millenni si coltiva la vite ed è patria del vitigno storico più conosciuto: la Nosiola.

Provenienza

Italia, Trentino

Vitigno

Nosiola 100%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Vegano, Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il colore di questo vino è un giallo paglierino con riflessi aranciati.

Profumo

Sentori olfattivi di pietra focaia e frutta da guscio.

Sapore

Ben bilanciato fra mineralità e sapidità.

Abbinamento

Ottimo se abbinato a piatti a base di pesce, formaggi freschi e piatti vegetariani.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

CLEMENTI SILVANO - VILLA PERSANI