La produzione di questo vino inizia con la raccolta manuale e in cassetta delle uve selezionate, fermenta poi in vinificatori in acciaio inox e affina immediatamente dopo la svinatura, in botti grandi e in barrique di rovere francese di media tostatura per almeno 12 mesi.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Al naso è intenso e caratteristico, con note di frutta sciroppata, spezie e tabacco.

Sapore

Al palato è secco, corposo, armonico e rotondo, con finale caldo, lungo ed avvolgente.

Abbinamento

Si abbina perfettamente a piatti importanti di carni rosse, brasati e selvaggina, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Il Botolo Srl, STRADA COLOMBARO, 11 14049 Nizza Monferrato (AT)