Cantine San Marzano nasce nel 1962 quando 19 vignaioli di San Marzano di San Giuseppe (TA) si uniscono per dare valore aggiunto al proprio lavoro. Oggi è una realtà che conta circa 1.200 viticultori per oltre 1.500 ettari di vigneto. L'attività della cantina si svolge nella sede di San Marzano di San Giuseppe, nel cuore dell’area di produzione del Primitivo di Manduria DOP, e si avvale di impianti moderni e tecnologicamente avanzati. Cantine San Marzano ha puntato sulla tutela e la valorizzazione del patrimonio delle “vecchie vigne” ad alberello, e su una costante ricerca di eleganza e pulizia degustative. L’etichetta icona di San Marzano è Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, un vino essenza della filosofia dell’azienda e che racconta il legame tra la storia millenaria della viticoltura locale e la moderna enologia.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Nero d'Avola

Volume

13.5

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino vivace e intenso.

Profumo

Al naso il bouquet è un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia. Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e cacao.

Sapore

Tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevità.

Abbinamento

Ideale con primi piatti succulenti e molto conditi come lasagne, pasta al ragù di carne, pasta fatta in casa con sughi ricchi. Ideale anche con secondi di carne rossa, stufati, brasati e carne alla griglia. Ottimo anche con i formaggi semistagionati.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

SAN MARZANO VINI SPA - CANTINA E OLEIFICIO SOCIALE SOC COOP AGR VIA MONS A. BELLO 9, 74020 SAN MARZANO DI SG (TA)