È a San Donaci che sorge la moderna realtà vinicola di Masseria Spaccafico, una giovane azienda forte della tradizione della propria terra e creatrice di un’ampia gamma di prodotti, orientata a soddisfare tutte le esigenze del mercato, anche attraverso la coltivazione di vitigni internazionali. Ma sono i grandi classici del territorio a farla da padrone, come il Nero di Troia, che offre uno spaccato perfetto del terroir con tutte le sue peculiarità, una vera e propria perla del Salento.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Nero di Troia

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Profumo

Olfatto autorevole e deciso di more, mirtilli e fichi, note floreali di violetta e peonia insieme ad accenni selvatici di cuoio. Sullo sfondo pepe nero e scia balsamica.

Sapore

Al gusto la morbidezza accarezza il palato mentre la mineralità lo rinfresca, creando un equilibrio perfetto; a coronare il tutto c’è il giusto valore tannico che accompagna una gentile chiusura fruttata.

Abbinamento

Da provare con grigliata mista di carne, galletto alla brace o con polpette al sugo.

Allergeni

Contiene solfiti.