Targato Torrevento, il Bolonero rientra a pieno titolo nel progetto di riscoperta del Nero di Troia, un vitigno che ha trovato nella zona di Castel del Monte il terroir elettivo. Un vitigno difficile e burbero, ma straordinariamente ricco e intenso; un vitigno che Torrevento ha deciso di valorizzare e di riportare nel calice degli appassionati e che rientra anche nell’uvaggio che origina il Bolonero. La potenza del Nero di Troia e la struttura dell’Aglianico regalano al Bolonero di Torrevento un’armonia, una godibilità e una persistenza davvero notevole.

Provenienza

Italia

Vitigno

Nero di Troia, Aglianico

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Offre un’alternanza di more, ribes e mirtillo con note floreali di violetta appassita e richiami speziati di liquirizia e pepe nero.

Sapore

In bocca è caldo, secco, morbido, fresco, elegante e con un tannino marcato, ma assolutamente addomesticato.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Cantine Torrevento srl