Questo vino è unico nel suo genere perché è il frutto di tre tipi e tempi di vendemmia. Una parte di vino proviene dalla vendemmia precedente ed invecchiata in barriques francesi per 12 mesi, questo vino darà rotondità ed avvolgenza. Un’altra parte del vino proviene da uno studiato appassimento in vigna delle uve di Nero d’Avola. Durante l’appassimento l’uva si disidrata e concentra gli zuccheri. Questo procedimento gli conferisce al vino dolcezza naturale. La terza componente di vino è data dalla vendemmia corrente. Quindi questo vino giovane conferirà alle parti di vino precedenti freschezza, nervo e longevità.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nero d'Avola

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino.

Profumo

Sovrane al naso le note di marasca, ciliegie e prugna.

Sapore

Nobile al palato, dai tannini morbidi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Judeka Srl, C.da San Mauro Sotto SP 39/II, Km 3.8 95041 Caltagirone (CT)