Diraspatura delle uve e macerazione di 8-10 gg a 26° C con lieviti selezionati e frequenti delestage. Malolattica svolta. Affinamento per alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenzione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo. Dal vivace colore rosso rubino carico, con note di ciliegia e marasca, si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nero D'Avola

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino carico.

Profumo

Bouquet dalle note di ciliegia e marasca.

Sapore

Sapore rotondo ed elegante nei suoi tannini.

Abbinamento

Ideale con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse e formaggi saporiti.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Musita S.r.l. / Contrada Passo Calcara 552 91018 Salemi (tp)