L’altitudine dei vigneti e la straordinaria ricchezza di minerali dei terreni vulcanici dell’Etna, l'affinamento prevalentemente in acciaio, il 30% del vino matura per 5-6 mesi in barrique ed altri 3-4 mesi in botte grande completato da un ulteriore maturazione di 4-5 mesi in bottiglia, conferiscono a questo Nerello Mascalese in purezza una notevole complessità.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi vivaci.

Profumo

Bouquet complesso ed elegante con profumi di erbe aromatiche e liquirizia.

Sapore

Al palato è caldo e strutturato con lungo finale balsamico.

Abbinamento

Perfetto abbinato a formaggi morbidi ma anche pesce saporito e minestre.