Dieci giorni prima di iniziare la vendemmia del Negramaro, sulle piante di malvasia si effettua il taglio del cornetto per ottenere un appassimento dei grappoli direttamente in vigna. Passati dieci giorni si procede con la raccolta del negramaro. La raccolta della malvasia appassita, invece, avviene il giorno stesso in cui si effettua il salasso.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

85% Negroamaro 15% Malvasia nera di Lecce

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso e vivace.

Profumo

Profumo intenso con spiccate note dolci fruttate, persistenti con note di frutta fresca e confettata.

Sapore

Gusto polposo, morbido, vellutato, delicatamente tannico.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare primi con carne, carne arrosto, generalmente portate molto saporite.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Vinoli S.N.C. - Via Arthur Haseloff 4, 73042 Casarano (Lecce)