Per la vinificazione di questo vino si procede con la macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la Fermentazione Malolattica, si svolge l'affinamento in botte francese e tonneau americana per almeno 6 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negroamaro

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso con profondi riflessi violacei.

Profumo

Al naso rivela l’elegante connubio tra note di frutta rossa, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia rilasciati dall’affinamento in legno sia Francese che Americano.

Sapore

Al palato lascia sul finale una lunga e persistente complessità balsamica.

Abbinamento

Ottimo con carne rossa, sughi e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL| 74020 LEPORANO (Taranto)| Contrada Santa Lucia s.n.c.