La collezione 12 e mezzo utilizza i tradizionali vitigni autoctoni pugliesi, implementando al contempo un moderno processo di vinificazione. Ciò dà origine a vini freschi e innovativi, dal grado alcolico di 12,5% vol.: questo il motivo per cui i vini sono chiamati "12 e mezzo". La vinificazione di questo vino prevede la macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la fermentazione malolattica, affina in tonneau Francesi per almeno 3-6 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negroamaro del Salento

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso con riflessi amaranto.

Profumo

Bouquet dai profumi affascinanti di frutti di bosco.

Sapore

Al palato ha un sapore vellutato e morbido, regala note vanigliate di lunga persistenza.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati, pasta e pizza.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Varvaglione1921 | Contrada Santa Lucia s.n.c. 74020 | LEPORANO (TA)