Nel Nebbiolo troviamo sempre una concentrazione d’aromi, mai troppo fruttati, ma di una squisita complessità, un vino di corpo eccezionale che con il tempo trova equilibri gustativi unici. La durezza del Nebbiolo è la sua caratteristica maggiore. Nessun altro vitigno è così ricco in acidità, tannino ed estratti e proprio per queste tipicità bisogna avere molta attenzione in vinificazione.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Al naso è etereo, complesso, caratteristico, con sentori di frutta matura.

Sapore

Sapore asciutto, pieno, vellutato.

Abbinamento

Si accompagna bene a minestre saporite, carni bianche in umido, carni rosse alla griglia, baccalà e formaggi di media stagionatura.