Questo Nebbiolo è un classico di Torraccia del Piantavigna che con il suo invecchiamento medio-lungo esprime un carattere e uno stile molto personali. Le uve per il Ramale provengono dai nostri migliori vigneti sulle colline di Ghemme, fuori dall’area D.O.C.G., ma ricevono le stesse cure e attenzioni. L’affinamento di questo vino è inferiore a quello del Ghemme, ma i 36 mesi di passaggio in legno lo rendono seppur di più facile approccio, e con la possibilità di essere apprezzato ancora più giovane, in alcune annate si mantengono per molti anni. È un vino ricco e di corpo, con molto carattere; ha un colore rosso rubino profondo, al naso presenta frutti rossi maturi, viole e note speziate.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino carico. L’unghia aranciata si presenta solo dopo anni d’invecchiamento.

Profumo

Profumo di frutta rossa matura, di piccoli frutti e di viola, con note speziate.

Sapore

Sapido, asciutto, tannini morbidi, acidità presente ma garbata.

Abbinamento

Molto versatile dalle carni rosse, formaggi e salumi stagionati. Primi piatti importanti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l. - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO) - P.IVA: 01963520034