Le uve utilizzate per il Naviglio Rosso, dopo una prima vinificazione in acciaio, vengono divise in tre parti. Ciascuna di esse affronta un affinamento differente: acciaio, anfora e barrique di rovere francese di 2° passaggio. Al termine di questa fase, vengono riassemblate e imbottigliate a Milano.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

80% Croatina e 20% Barbera dell'Oltrepò

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Limpido, di un bel colore rosso rubino intenso.

Profumo

Il profumo è intenso e mediamente complesso, definito da sentori di frutta rossa matura, viola e spezie dolci.

Sapore

Un vino asciutto, caldo e dal tannino morbido, con una struttura ben controbilanciata da una buona freschezza. Il gusto è ricco ma delicato, con note di frutta a bacca rossa e piccoli frutti che primeggiano in un'esplosione di sapori freschi, fruttati e leggermente floreali. Il finale è lungo e piacevolmente persistente.

Abbinamento

Scelta perfetta per accompagnare a tutto pasto primi e secondi piatti ben conditi e gustosi. Si abbina perfettamente anche ad un tagliere di salumi e formaggi, più o meno stagionati, o a carni alla griglia, sia rosse che bianche.