Per la produzione di questo vino si parte con la vendemmia manuale e meccanica delle uve a cui segue la pressatura pneumatica e decantazione a freddo per 24-36 ore. La fermentazione avviene in tino di cemento con termoregolazione.

Provenienza

Francia, Loira

Vitigno

100% Melon de Bourgogne

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Vino Naturale, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino, brillante.

Profumo

Al naso è intenso. Si distinguono note di frutta esotica e cenni floreali.

Sapore

Al palato piacevolissima la caratteristica nota acidula agrumata e la mineralità espressa nei profumi.

Abbinamento

Ideale per accompagnare un aperitivo informale o una cena a base di crostacei, è assolutamente da provare con l'astice alla catalana.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè