al raggiungimento del perfetto equilibrio di maturazione si può iniziare la vendemmia. I grappoli arrivati in cantina vengono diraspati e pigiati ed inviati alla pressa a polmone per separare il mosto dalle bucce. Il mosto raffreddato viene fatto decantare e così illimpidito viene filtrato sterilmente e posto in conservazione a 0-2° C per poterlo mantenere a mosto.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Moscato

Volume Alcolico

7.5%

Caratteristiche

Dolce

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista presenta una buona presenza di anidride carbonica proveniente dalla presa di spuma, osserviamo un bel colore giallo brillante, vivace con delicati riflessi verdi.

Profumo

Al naso l’impatto è elegante, delicato, fragrante, suadenti le note arancio, albicocca, pesca e rosa. La complessità di questo spettro aromatico rende il Moscato IGT Veneto frizzante 47 Anno Domini una perfetta interpretazione di questo vino.

Sapore

Ottimo l’attacco, piacevole la presenza di anidride carbonica meravigliosamente incorporata nel vino, equilibratissime le sensazioni di dolce, di acidità e di salinità. Perfetta la rispondenza retrolfattiva con il profumo.

Abbinamento

Ideale in accompagnamento al dessert.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

47 Anno Domini - Via Treviso Mare 2, Roncade (TV)