Dal tedesco ‘pfefferer’ che tradotto significa ‘pepe’, questo Moscato Giallo si caratterizza e, allo stesso tempo, discosta dal genere, proprio per l’incisiva nota speziata che lo contraddistingue, così forte da prevalere sugli aromi fruttati tipici di quest’uva. Pfefferer è la convincente conferma di quella magnifica realtà cooperativa che è Colterenzio, capace di esprimere a 360 gradi il territorio rispettandolo in ogni fase della lavorazione.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Moscato giallo

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino intenso e luminoso.

Profumo

Al naso evoca pepe verde e noce moscata, poi mela gialla, ginestra e fiori di camomilla con refoli intensi di erbe aromatiche tra le quali spiccano la salvia e il timo.

Sapore

Bocca, fresca, beverino, avvolgente, mostra una struttura vivace caratterizzata da numerosi ritorni aromatici ed un finale, appena ammandorlato, dalla lunga scia pepata.

Azienda produttrice

Cantina Colterenzio - Appiano (BZ)