Francesco Serafini e Antonello Vidotto, enologi e agricoltori, fondano l’azienda agricola nel 1986 a Nervesa della Battaglia, sotto i ruderi dell’Abazia dove, tra il 1551 e il 1555, Monsignor della Casa scrisse il Galateo, nei territori della Serenissima Repubblica di Venezia, da sempre votati alla produzione di vini rossi.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino vivo e luminoso con lievi riflessi granati.

Profumo

Il profumo è avvolgente e fruttato con note di prugne rosse essiccate, amarene e agrumi canditi. Regala sentori di erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita e di eucalipto.

Sapore

Al gusto si presenta avvolgente, sapido, fresco ma allo stesso tempo caldo.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Serafini & Vidotto Azienda Agricola ss Via Luigi Carrer 8\12 31040 Nervesa della Battaglia (TV)