Rosso di grande struttura e ricchezza polifenolica adatto a lungo invecchiamento. Servire a 16°-18° C in calice ampio. Poiché il vino ha subito solo una filtrazione leggera prima dell’imbottigliamento, dopo qualche anno può presentare dei sedimenti.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

Sagrantino 100%

Volume Alcolico

15.5%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso profondo e dalle tonalità violacee.

Profumo

Ampio e di grande complessità; esprime subito un bel ventaglio di frutti rossi (mirtillo e visciola) con eleganti note boisé (cacao, spezie dolci e china); profumi prolungati e molto armonici.

Sapore

Struttura potente, di bella concentrazione e fresco nel frutto; fragrante acidità e tannini fitti e maturi; persistente nel finale.

Abbinamento

Si esalta con arrosti di carne rossa, maialino, cacciagione e selvaggina alla ghiotta, fagiano in salmì e spezzatino di capriolo, formaggi piccanti e palombacci all’umbra.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Lungarotti a.r.l. Viale Giorgio Lungarotti 2 - 06089 Torgiano (PG)